Acérola

L’acérola, appelé aussi « cerise des Indes occidentales », est le fruit d’un arbuste originaire de la mer des Caraïbes et des Antilles très riche en vitamine C (entre 1 000 et 3 500 mg de vitamine C pour 100 g). Le fruit est transformé en une gelée qui est ensuite séchée. Le résultat obtenu est une poudre orangée qui contient jusqu’à 25 % de vitamine C naturelle et qui est commercialisée telle quelle, ou sous forme de comprimés.

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