Cette petite baie venue d’Orient pourrait expliquer les performances des athlètes chinois, champions de leur discipline… Particulièrement riche en vitamines, le goji contient aussi 22 polysaccharides (sortes de glucides), dont 4 très rares et prisés car on ne les trouve que dans ce petit fruit qui leur devrait une grande partie de ses vertus.
Au Tibet et en Chine, la médecine traditionnelle fait appel au goji pour renforcer les défenses immunitaires, améliorer la circulation sanguine et soulager le foie. Les chercheurs qui ont essayé de percer les mystères de ces petites baies rouges ont découvert qu’elles sont non seulement très riches en vitamines, mais aussi en acides aminés, acides gras essentiels, minéraux, oligo-éléments, antioxydants de premier plan (avec une exceptionnelle proportion de caroténoïdes) et surtout polysaccharides propres au goji, qui renforcent le système immunitaire, régularisent la tension artérielle, font baisser le taux de cholestérol et le taux de sucre dans le sang, améliorent l’assimilation du calcium et sont en outre anti-inflammatoires.
Les baies de goji sont donc recommandées en cas de fatigue et de faiblesse immunitaire, d’hypertension, d’infections urinaires, de rhumatismes, d’excès de cholestérol, de diabète, de problèmes circulatoires, de maux de tête, d’ostéoporose, de prévention des troubles oculaires…
Bien que moins courant sous nos latitudes que sur l’Himalaya, le goji y est commercialisé sous forme de baies séchées (à consommer régulièrement à raison de 1 à 2 cuillerées à soupe par jour), de jus ou encore en gélules.