Fruit mythique au même titre que le raisin ou l’olive, la figue est très riche en minéraux (sélénium, fer, calcium, potassium, zinc, magnésium), en vitamines (A, groupe B, C…), et elle est considérée comme l’un des meilleurs laxatifs qui soient. Les Égyptiens de l’Antiquité en confectionnaient des cataplasmes pour cicatriser les blessures et faire mûrir les abcès… On la recommande aussi en cas d’hypertension : en effet, les hypertendus qui doivent limiter leur consommation de sel ont tout intérêt à augmenter leur consommation d’aliments riches en potassium, essentiellement les fruits et légumes dont certains contiennent des concentrations remarquables de minéraux « bénéfiques ». C’est le cas des figues, en particulier quand elles sont séchées. Utilisez-les pour faire baisser votre tension et pour améliorer votre transit grâce à leur richesse en fibres : réhydratez quelques figues sèches en les laissant macérer dans un bol d’eau toute la nuit. Si vous n’y avez pas pensé la veille, optez pour la formule « express » : faites cuire 3 ou 4 figues fraîches dans un peu d’eau avec quelques raisins de Corinthe. Laissez sur le feu environ 10 minutes. Dégustez le matin au petit déjeuner.
Figue
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Article mis à jour le 26 septembre 2025